喹诺酮类药物是一组合成的抗菌剂，可抑制细菌DNA旋转酶活性。最早的喹诺酮类药物主要用于抑制革兰氏阴性细菌。喹诺酮类药物的新成员—氟喹诺酮类亚族，的抑制细菌活性更强，并且也可以抑制革兰氏阳性细菌。喹诺酮类主要用于抑制感染，包括人与动物的胃肠，呼吸道感染。然而，因为这些药物的广泛应用可能会导致细菌产生抗药性，而且有潜在的致癌性，因此必须控制生产食品的动物中残留含量。