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呕吐毒素
脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)是由镰刀菌特别是禾谷镰刀菌(F.graminearum)产生的一种低分子量有毒代谢物,是一种单端孢霉烯族霉菌毒素,毒性很高,可导致免疫紊乱,还可引发猪拒绝进食及呕吐,因此又称为呕吐毒素。它广泛存在于自然界中,主要污染小麦、大麦和玉米。
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